華鳩パート2

蔵開きにお邪魔した時に、発注した 清盛 吟醸原酒 の 24BYです。
常温ぐらいが、ちょうど良い加減です。

今日は、青柳貝と枝豆のチーズ白和えに、蛸の酢漬けとゴーヤのからしナッツ、酒粕魚と筍の木の芽味噌 …などなど。


本日、カウンター空いてます。


※ 5月25日は、酒類総合研究所にて、お酒の講演会に参加する為、店休です。