うちの看板メニューの「チーズ豆腐」
毎回なかの食材をかえてやってます。
お客様からもリクエストもあったり、これまでに色々とチャレンジしてきました。
なかでも、酒粕と広島レモンはいわれてたんですが、どちらもなかなかうまいこといかず…
今回はなんと両方練り込みに成功！
酒粕のほんのり香りとレモンの酸味と苦味、チーズの旨味！いいんじゃないでしょか〜。
他にもなにか入れてほしいものがあればなんなりと〜
あっイカスミ以外でお願いします。あれはもうやりたくない（笑）厨房が真っ黒に
そして、呉未希米で醸した2蔵のお酒も入荷しましたー！飲み比べても面白い！
4月営業スケジュール
【営業内容】
・ランチ営業…11:30〜13:00
・夜営業…18:00〜22:00
・昼酒…12:00〜18:00
・店休日…月曜日（たまに火曜日も）
・テイクアウト…全営業時間中OK
【ランチ】
・ランチはカレーです。
・営業日…夜営業と同じ日（火~土）
・時間11:30～13:00（売り切れ次第終了）
・魚介系アレルギーの方はご遠慮下さい。
・お支払い現金で前払い制です。
・予約不可
・テイクアウトもできます。
【夜営業】
・夜は広島の日本酒専門店です。
・日本酒に興味がある方、楽しんでいただける方でお願いします。
※ソフトドリンクはございません。
【昼酒】
・日曜日と祝日は昼酒です。
・内容は夜営業と同じです。
・時間…12時～18時（17時最終入店）
・全席着席（2階席あります）
・コースあり
・予約可能
・ランチ営業はありません。
【生BGM】
・月一回はニシウラトモアキさんのJAZZソロギターBGMやっています♫
※ 演奏が良ければ投げ銭もよろしくお願いいたします♬
※ライブではないのでお食事しながら耳も傾けてもらえたらと思います♪
https://www.tomoakinishiura.com/
【テイクアウト】
おつまみBOX…2,000円（税込）
・上段と下段の二構造になっています。
・上段…アテ4種
・下段のメイン料理（ご飯物に変更可能）
・保冷バッグ・保冷剤を持参お願いします。
・購入後はお早目にお召し上がりください。
・魚介系アレルギーの方はご遠慮下さい。
【コース料理】
料理と日本酒セットでお一人様7,000円（税込）の“おまかせコース”
・お酒は料理に合わせ提供していきます。
・お酒を少量で色々呑めます。
【店内完全禁煙】
・店前での喫煙もご遠慮ください。
・強い香水や柔軟剤などもお控えください。
【情報発信】
・ブログの他にインスタもやってます。
kishimoto_syokudou
※基本発信専用です。御予約はお電話でお願いします。
TEL0825694733
【キャンセルポリシー】
当日キャンセルなど場合によりキャンセル料をいただきます。
【岸本食堂俯瞰図ポストカード】
当ブログのトップページにも使っている。
神雷の三輪杜氏に描いて頂いた岸本の俯瞰図ポストカード。
一枚100円（税込）
【当店のBGM】
広島出身のニシウラトモアキさんのジプシージャズを流しています♪
CDの販売もしてます♫
一枚2,000円（税込）
【オリジナルトートバッグ販売中】
神雷の三輪杜氏に描いてもらった俯瞰図をプリントしたトートバッグ。
手持ち、斜め掛けでき、内ポケット付き、マチもあり。
2,500円（税込）
【インボイス登録番号】
T3810138850881
【日本酒サーバーあります】
蔵で搾りたてのお酒を特殊な容器に詰めたものを提供してます！蔵でしか飲めなかった味わいを是非体験してみてください！
一杯（90ml）…700円
【日本酒を愉しむペアリングについて】
東広島市で行われた「日本酒大学」の講義です。
https://youtu.be/gi_9MHxcFKY?si=l_S76bSENPC2jCJI
