やわらぎ水です。 大体、お酒を飲まれた、倍のお水を飲んでもらえると次の日もお酒が残らず楽ですよ。 だから、しっかりお水を挟みながら、お腹の中で水割りにしてあげて体への負担を減らしてあげましょう！ 美和桜の仕込み水、常備置くようにしています。 …

橙も一応あります。(笑) よかったら、季節もんなんで飲んでみてください。 ボトル3800円 グラス700円です。

せっかく、福富町までいってきたんで、現地でとれた白菜、大根、太田川清流の「ズガニ」それと、西條にある掛井酒店さんから、マニアックな日本酒もゲットしてきました。(笑) 完売まで、おすすめメニューでたのしめます！ なんで、お待ちしてま～す！

久々に、流川にある日本酒のお店「ちょこっと屋」さんにお邪魔しました。 もちろん、西條鶴でもって酒盛りです。(笑) 造り手の、顔が思い出せる安心感が、こんなにも幸せだとわ・・・。 食品偽装やらなんや、騒がれてるなか、安心して食事が楽しめるってホン…

蔵楽でお馴染みの「西條鶴」で蔵見学です！ と言うわけで、ここは酒の町「西条」です。 杜氏の宮地さん、いつもニコニコで、この日もアポなしだったのに、気持ちよく「ど～ぞ、ど～ぞ」と・・・そのまま見学させてもらいました。 ホント宮地さん、人柄がいい…

牧場の方の紹介で、近くの「酵素風呂」に寄ってきました。 まだ、聞きなれない方も多いかもしれませんが、生き物が生きていく上で、なくてはならない物なんです！ その酵素がお風呂に！！ 半信半疑で行ってみましたが、周囲には何もない山の麓に、一日20組限…

最後の〆は、ジェラート！(笑) あんまり、甘くなくミルクの味もしっかり味わえる一品でしたよ。 広島市内から、一時間近くで、一日のんびり過ごせますよ！ カフェやレストラン、売店なんかもあったりで、リフレッシュしたい方は是非！ ちなみに、月曜がお休…

カドーレで牛を見た後は、隣接してある、テラスで自家製チーズのピザに搾りたてミルク、にカレーをいただきました。 空気のきれいな場所で、食べるお昼は三割増しぐらいですね！(笑) うまいっ！

今日は、広島志和インターから車で約20分の所にある、福富町「上の原牧場」にお邪魔してます。(笑) 牛って間近で見ると、めちゃめちゃでかいんですよー！ これから、ちょっと色々、話を聞いてみようと思います。

昨夜の最終地点は・・・取引先でもある、重富さんがしてる居酒屋「四斗平」さんに「こば」とお邪魔しました。 えびす講で飲み、シャレオで飲み、「まだ、飲むのかよっ」と、突っ込まれそうですが、まだ飲みます！(笑) なんせ、ホリデイーですので・・・。し…

結局、来ちゃいました。(笑) 地酒はもちろん、岡山、島根・・・近隣のお酒をきき酒しまくりです。(笑) しかも、おしゃれなシャレオの真っ只中で・・・。 それにしても、すごい数のお酒に人です。 純米酒・純吟・・・ぬるに燗・・・消費者の方々のリアルな意…

たまたま、休みが重なり、広島はじめて「えびす大祭」にきました。(笑) まず、商売繁盛祈願です。 そのあとは・・・ビールにフランクフルト・・・びっくりしたのは、鮎の塩焼き！！！ 夕方の町中で、ビール片手に焼き魚！！(笑) 最高です！ 祭りです！ はし…

カレー好きでお馴染みの僕は、お昼に橋本町(エリザベト音楽学校近く)に今年八月にオープンした、スープカレーの店「nob象」に行ってきました。 スープカレーは始めてでしたが、おいしかったですよ！ ルウには、高麗人参など健康を意識された具が入っていて、…

ちょっと飲んでみようと思い、買ってきました！(笑) 「神亀」純米酒 60％山田錦・五百万石・美山錦 ん～やっぱうまいです。(笑) 何年間、寝かせないと出荷しないそうです・・・。

明日18日、火曜日 16時から19時まで、シャレオ中央広場できき酒フェアやってます！ お時間ある方は、いってみてわ！(笑)

紹介が遅れました。 この度、残念なことに、橙ファミリーの一味となってしまった。「あきひさ」です！ 悔しいけど、イケメンです。(笑) みなさん、からかいに来てやってください！

りんごの果実酒！つけちゃいました。(笑) さて、どんな味になるか楽しみです！

おでん始めました！ 野菜中心で、具は全て手作りです！ 寒くなってきたんで、暖まりに来てください！

山があって、川が流れて、畑があって、空気が綺麗で、昔は当たり前すぎて、気付かなかった自然の豊かさ。 目の前で採れた野菜が、食卓に並ぶ・・・当然すぎて気付かなかった。 いま自分で料理をやってみて、そのすごさぁに気づいてます。 減濃、無農の農家さ…

橙でもそろそろおでんをしようかと思い、昨夜は勉強かねて、友達を半ば強引に誘い、おでん屋さんに連れていきました。(笑) まずは、大根・牛スジ・・・ビックリしたのはお好み焼き！これは、ちょっと怖くて頼めませんでした。(笑) それから、信田玉子！これ…

綺麗でしょ～！(笑) 100％岡山産の夕日です。 癒されます！ このブログを見てくれてる皆様に、明日もいい日でありますように！(合掌)

白鳥、ちけぇっ！！(笑) 実家の近くの公園の朝市の、ついでに公園を一周しました。 池の白鳥が、普通に歩いてるんですよ。不思議なんですけど、全然違和感ないとこがすごいっ！(笑) 注)これは、食材探しじゃないですよ。

解禁になり、市場は蟹だらけ！(笑) あ～たのしぃ！！ ひらまさ、かんぱち、すずきに白イカ・・・捌きてぇ～。(笑) しかし、色んな土地に色んな食材。勉強になります！

大山と言えば、地ビール！おまけに、隣には酒蔵！ ありがとうございます！！(笑) 試飲に見学、お土産に・・・。 大満足です！

大山です。 また、山です。(笑) ただ、今回は登りませんよ！ 紅葉がすごすぎで、心の洗濯です。(笑) うっそうとおいしきる、木々も紅葉のおかげて森が明るく感じます。 あと、二週間もすればこの道も雪で覆われるみたいです。 今日でも気温が、7度！ 軽く、…

蒜山の道の駅に来てます！ めちゃめちゃさむいっ！(笑) でも、食材は豊富です。 蒟蒻芋にひるぜん大根・・・どれもビックサイズ！ 焼きたての、ひらめ(ヤマメ)もいただきました。

日生の五味市です。 岡山もなかなかですよ！(笑) この日の、夕飯はニベ鍋です。ちょっとクセが強いので、濃い味付けのお出汁でポン酢でペロリです。(笑)

11月のみ、閑谷学校では楷(カイ)の木が紅葉で、夜はライトアップされてます！ いや～ビューティフル！！！！ こんな木が自分の学校にあったら、僕ならサボらずいってたなぁ！(笑) この機会に、岡山にお越しの際は是非お立ち寄りください！

小学校の遠足以来の訪問です。(笑) 和氣の閑谷学校！世界最古の庶民のための学校です。国宝です。 清められます！ 小学生の時は、なんっにもつまんなかったのに、今訪れると面白いなぁ～。

「日本の朝日百選」に選ばれたいこいの村に来てます。 また、山です。(笑) 悲しい歴史のある長島愛生園・・・でもいまでは橋もでき、ままかりに虫明焼に牡蠣にと特産物が豊富です。 そこで、頂いた無農薬自家栽培の柿ジュースにおからのチーズケーキ！しびれ…