ゴマ河豚の白子と誠鏡

今日紹介する日本酒は…誠鏡の「三十六石蔵」
限定酒で、65％で炭素ろ過、加水を一切していない原酒。協会10号のお酒！
かなり、呑みごたえがあると思います。
なので、とろ～りクリーミーで濃厚なゴマ河豚の白子の天婦羅なんてバッチリでしょ！
かぼすか柚子を添えて、後味はさっぱりと…！

ほかにも、見るだけで美味しさがわかりそうな、身がしっかりした長崎カツオや、脂がしっとりした寒鰆も入ってきてますよ！

あ～日本酒呑みたくなってきました(笑)
今日のお造り盛りは…カツオ、さわら、ハマチ、讃岐サーモン、しまあじ、天鯛が入りますよ！
とりあえず、お刺身の盛り合わせを頼んでみてください！