海鼠ポン酢と八重の露

今日のおすすめの日本酒は、上杉酒造さんの「八重の露」～超激辛～です。
広島は昔から女酒と言われ、甘口のイメージでしたが、これはキレがよくシャープな後口です。

そこに更にさっぱりと海鼠ポン酢を、合わせてみました。
どちらの味覚も、食べるごとに飲むごとにより強調されると思いますよ！

ちなみに、原酒なんかもありますよ…(イヒッ)