前回、鳥取の梅津酒造さんにお邪魔した時、待合室に本棚があり、興味深い内容の本ばかりが並んでいたので…
帰って来て、早速勉強になりそうな本を仕入れました！
貸し出しもしてますので、是非是非！
そして昨日は、久々にお昼はカレー、夜は日本酒と、研修に行くと 定番のコースを広島でも回りました。
さて、本日のおすすめは…
一、もぎたてスイートコーンの天麩羅
一、スモークせと貝とゴーヤのバジルナッツ和え
一、生タコのマリネのキャロットラペ
一、手長蛸と茄子の辛子味噌
一、地物小鰯の自家製オイルサーディンのソーメンチャンプル
などなど…
今日は、カウンター
マルッと空きありです！
今、店の外看板の電球が切れていますが、やってますのでよろしくお願いします！
