夜更かし

昨日は、営業終わりに熱燗の実験（湯煎する鍋底に布巾を引くと対流が変化し、お酒がじっくりと温まると言う）をしていたら、竹鶴の石川杜氏がっ！？

こんなこともあるんだな～やっててよかった！ と、思うのも束の間 電車の時間がある為、聞きたい事は山程ありましたが、また次回へ…！

実験は、まだ色々と比較作業が必要だと判断しましたので、引き続き試してみようと思います。