岸本食堂のブログ 公式

空席情報やお酒の新入荷、イベント、臨時店休などアップしてます。

お盆営業大詰め

無事、栗の木のカウンターの搬入が終わり、早速 試運転…

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本番さながらに、二階を稼働しました!
お陰様で、改善点もあぶりだせ、お盆までには、修正できそうです!
お客様役になっていただいた方々、二階へ行ったり来たりと、ありがとうございます!
スタッフ一同、(やる側も楽しめるよう)しっかりベースを作りますので、よろしくお願いします!

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料理担当の私も、お盆用に出すタイ料理研究が大詰めを迎えてます!
最後の悪あがきと…(笑)
連日、タイ料理を求めて…

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直感型なので…ネットや本で学ぶのもいいけど、やっぱり直接行った方が、いいですね!
見る・嗅ぐ・食べるももちろん、ハーブの使い方や、色んな発見があります。
この日も、コブミカンの生の葉っぱがたまたま入荷していて、少し分けてもらいました!

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お盆特別営業
8月11日~15日
15時~21時(二階16時~20時)
日本酒オンリー
予約不可(期間中のみ)
全席禁煙
立飲みスタイル
一階…県外酒&タイ料理などなど…
二階…日本酒愛好家による日替わりBAR

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