本日臨時店休です。
※3月の営業カレンダーですが、予約状況により臨時店休の場合があります。
ブログまたは、電話確認をよろしくお願いします。
来店予定の方は、早目に連絡下さい。
さて、昨日は定休日で、色々と情報収集も兼ねてまわってきました。
【きしもとさんぽ】！！（笑）
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まずは、乾いた身体に生ジュースっ
今日は珍しいマンゴー！
ラッキー！
ん〜気分も元気になりますね！
それから…
スパイスの情報と、数種類のスパイスを仕入れます。
そして、我々がランチミーティングでお世話になっているお店で、3月のスケジュール等を打ち合わせ…
鴨ポテサラ
カツオの炙り胡麻ワサビ
ついつい、我慢できず（笑）
その後、酒屋さんにて、県内外のお酒情報と、お酒の配達の手配も！
次の酒屋さんでは…
ちょっと面白いお酒の提供方法の話もできて、うちでもできるように、打ち合わせもできました！
また、話が進めば、ブログでも報告します。
小腹が空いたので、肉寿司（笑）
シャリも暖かくて、とろけました！
さて、いよいよ！
ここからが、本日のメイン！
ちょっと前の呉研修の際にも、養殖場の見学を予定してたんですが、タイミングが合わず行けなかったので、
食材だけでも食べたいと…
今回ようやく ありつけました！
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呉で養殖をしている、活バナメイ海老！
生では今まで食べたことなかったので、是非食したいと思い…
事前に電話で入荷の有無も確認して、やっと叶いました！
この瓶の中に、氷を入れて、しばらく大人しくなるまで待ちます。
海老が仮死状態になったら、食べれます！
車海老は、たまにありますが、バナメイは、食感から全く違って、凄い弾力！！
甘味も噛めば噛むほど、出てきて、これは、新しい呉の名物になりそうです！
勢いの付いた我々は…
なんとも、魅力的なメニューを頼んでしまいました（笑）
海老の食べ比べ盛り合わせ〜！！
甘海老！
赤海老！
天使の海老！
美味濃海老は、海老味噌が最高でした！
頭も揚げてあって、全て残さず海老を堪能できました！
そして、最後は蓄音機も置いてある、素敵なレコードバーにて、耳にもしっかり栄養を！
久々の市内で、ついつい時間を忘れて…夜更まで（笑）
でも、
しっかり勉強とリフレッシュができました。
また、明日よりよろしくお願いします！
