ゴールデンキャビア

昨日の、トビウオから摘出した卵をぬるま湯でほぐして、今味を染み込ませ中です。

とびっ子やレッドキャビアとか、巷では呼ばれているヤツです。
でも、元は黄金色なんですよ。

さて、今日は稚鮎が入りました！
唐揚げか天麩羅にしようかな…？

本日は、カウンターまだ空いていますよ～。
夏酒も続々入荷して来てます！
夏っぽいメニューも色々…
今から、こんなメニューにしたら、本番の夏はどーなるのか…！？( ；´Д｀)



※5月25日（水）…西條、出張の為、店休です。
※5月28日（土）…福山、出張の為、店休です。