やっぱり、香りがまったく違いますね！
夏に向けてスパイス料理が増えていきます！
ありがたや～！
そして今日は、広島産パクチーと初鰹が入りました！
さぁ何にしようかっ
後は、本バイ貝にせと貝・小鰯・ブルーチーズの白和えもあります！
★本日、まだお席空きあります！（お電話は16時から18時繋がります）
そして、昨日は山田さんの試飲会にお邪魔しました！
その後…
会場で、たまたま出会った きがる家の勝田さんに誘われて、お店で試食っ
今回の、地ぐ酒ぐにも提供していた新作っ
「キウイの白味噌クリームチーズの木の芽シロップがけ」っ⁉
せ、先輩…なんでそんな発想が出来るんっスカ…(ｰ ｰ;)
スッと出されたお酒は、まだ若干渋味のある 旭鳳のおりがらみ！
一緒に食べてみると、バラバラそうに見える、それぞれの味がマッチ。
もーわけがわかりません（笑）
キウイで酸味を
チーズと白味噌で、コクを
シロップで、甘みを
木の芽で、風味
お酒で、渋味とキレを…
って…もはや化学実験だぁ
木の芽シロップも、スポイトに入ってるし（笑）
この、自分で一手間加えるって言う所もまたいいんですよねー！
チクショ～（笑）
次は、これも食べてみたい（笑）
↓
そして、本日の本番っ
いぶしぎん さんでの「辨天娘」の会！
杜氏さんもいらしてるし、なんとこの日は、85歳になられる酒米の農家さんまでっ
なんともプレミアムな会なんだぁ
もちろん、お酒もここの酒米のお酒！
24BY！ 25BY！ 26BY！
あっという間な1日でした…。
なお、木の芽シロップは、BARで 木の芽フレーバーのGinを飲んで思い付いたそうです…。
どこにヒントが落ちてるかわからないもんです！
が、なかなかそこにはまだ辿りつけません(ｰ ｰ;)
