発見！！

せっかく広島に住んでるんだから、広島のお酒を、、、ということで集めはじめた日本酒。
今回は、なかなか珍しいお酒に出会えました。　　うちの店長が調達してきたもので、名前は「超郡」ちょうぐんです。　処、比婆郡東城。帝釈台地より流れ出す水を使って、熟練した蔵人の技で作り出されるお酒は辛口なんだけど、ただ辛いだけじゃなくあとで米の旨味が口に残る奥深さ・・・。
まだまだ、でてきますね！　広島の銘酒たち！！　　次はどんなお酒と会えるか楽しみです・・・。


コクを感じさせる辛口、東城の気候が育てた味。　生熊酒造　「超郡」【純米吟醸】　酒米/八反３５号。日本酒度/+５。精米度数/５５％。