広島人のソールフード！

ちょっと分かりづらくてすいません…(笑)

今日も広島産の小鰯が入荷しましたので、「いわしバーグ」に！
もちろん、頭もワタも全部入れて！
アクセントに、新生姜と大葉を加えました。

この苦味が、たまりません！(笑)
いまから、甘辛いタレも作りますよ！
最後にゴマをふれば、最高じゃないでしょうか…。

そして、お酒は大手酒造シリーズ…
酔心の純米無濾過生！
うままったりと口に広がる甘味が、これまたたまりません！(笑)