亀齢～崇太郎の囲い酒～

今までの、上田の隠し酒から、囲い酒になり、今年は崇太郎へ、バトンタッチです！
山田錦の生酒をいい感じになるまで、囲っていたお酒です。
そして、昨日はわざわざ、御本人自ら挨拶に来てくれました！
味わいのある、囲い酒をご堪能あれ！

今日は、孫野菜さんのサツマイモを使った葛餅に、鰹を漬け、人気の太刀魚マスカット巻き揚げ、柿と干し葡萄の白和え、牡蠣とピーマンあんかけ…などなど。


本日はカウンター、あと二席空きがあります！






























おまけ…

昨日は、お客様に頂いたお土産で、こんなマリアージュをしてみました！