赤エイのから揚げ！！

刺身用のエイをから揚げにしました・・・。　本当は刺身で出したかったところですが、うちのスタッフがあまりいい顔をしなかったので、渋々から揚げになりました・・・。（笑）
エイは、アンコウと同じで口以外全て食べられます！しかも、軟骨でできているので、コリコリとした食感がたまりませんね!!　しかも、新鮮！！！　　プリップリのコリッコリ。