岸本食堂のブログ 公式

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米焼酎。

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吟醸 球磨焼酎。 25度『房の露』・・・[熊本県]  原材料:米、米麹

吟醸酵母として有名な9号酵母による醸造に加え、清酒用の酵母を用いています。
焼酎でありながら、日本酒と同様原料が米なので、ふわりとやわらかい清酒の風味があります!!
原材料はコシヒカリを60%精米して醸造させ、割水には球磨深層地下水を使っています。