最大の特徴は、四季醸造といって一年中お酒を造っていることです。
マンションの地下というコンパクトな敷地の中で酒造りを可能にしているのは、防水透湿性のあるゴアテックスを使用した麹室をはじめとする蔵元杜氏の原さんの創意工夫にありました。
香り豊かで味わいのあるお酒から、実は古酒までど幅広く楽しめます！
今回は、なんと昭和48年醸造のお酒と搾りたてホヤホヤのお酒を飲ませて頂くことに！！
四季醸造ならではのお話は、他の蔵では聞けないもので、とても興味深いものでした！
今回の会は人数も限られていたために、ご常連の皆様方を優先にお誘いさせていただきました。
今後、この様な蔵見学、イベントに興味あるよ！という方はぜひお声をかけくださいませ。
実際に足を運んで、見学したり、蔵元の人柄に触れることで、そのお酒のファン度が上がりますから！！更に美味しくなります！
たえこ。
