平成二十七年乙羊二月四日
賀茂泉 立春朝搾り
昨日夕方入荷しました！
酒質…純米吟醸生原酒
酒米…山田錦 新千本
精米…60%
仕込み…2015/1/13
日本酒度…－10
酸度…1.6
まだ、寒い日が続いてますが、暦では昨日から春…
食材も、菜の花や貝類…マテ貝やはまぐりなど、少しづつ春らしい物を仕入れ中…
今日のおすすめは…マテ貝甘煮、菜の花とあん肝ポン酢、桜鯛と菜の花のひじき、などなど…
本日は、カウンターまだ空きがありますので、よろしくお願いします！
0825694733
時間外14時～16時
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09048922845
