昨日は後半に大号令の村上杜氏が、試飲販売会のあとに寄ってくれましたー！鮒寿しの乳酸発酵の仕込みや乳酸菌の特徴や、酸度とpHの違いなど、ゆっくりお話ができました! 今期のお酒も楽しみです 11/9昼酒はニシウラトモアキさんの生BGMです♪ 【営業内容】 ・…