今日は呉の僻地(笑) 日本牡蠣センターに行ってきました。ここでは、全国の牡蠣を集めて、各地方のオイスターバーに配送している所です。 しかし、広島は牡蠣の産地といいながらも、あまりにも勉強不足な自分に反省です。 牡蠣の最盛期は実は11月ではなく4月…