今日は、山口県からなにやら、面白そうな魚が入ってきましたよ！（笑） トゲウオの仲間では、唯一の食用魚ヤガラです。 干物世界では、王者に君臨するほどの旨味と言われております…。 さて、今日はどんな料理にしましょうか（笑）
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