広島では、なかなか飲む事のないお酒で、初めの利き酒からとっても勉強になりました！
また、仕込み水は、秋田県では超軟水で、冷やでも常、燗でも違和感なくスルスルいけちゃいます！
特に燗にすると、膨らみが増し、スパイスの効いた料理とも相性バッチリでした！
面白いと思ったのが、この日のお酒で火入れはたったの一本だけっ
聞くと「生酒にこだわり、コンテナ冷蔵庫も増やした」と…
なんで、熟成酒も、もちろん生熟で、好きな人にはたまらないお酒です！
燗にすると、まさに香ばしく、冷めるとまた旨しっ
今回も、なかなか飲めないお酒に蔵の方のお話に、色々と勉強になりました！
あいさん&かおりさん！
いつも、ありがとうございますっ
★本日は、まだお席あります！
魚（ギョ）ユッケから始まった、隠れメニューの「魚ロッケ（ギョロッケ）」も人気爆発中っ←つなぎに何も使っていないから、「ギョミンチ」と言うべきかっ⁉
まあ、どちらにしてもお酒がススム一品です！
今日は、予定通りなら、華鳩さんから新作酒が届くーかもっ（笑）
お待ちしてます！
