まかないで、毎回人気だった「若鶏と茄子の甘酢あんかけ」・・・今では橙の超Aランク商品です！！

蛸が結構あったので、思いつきで「真蛸の天麩羅」をしてみました。 思いつきで、無責任な商品が意外と出たりするんですよね！！（笑） 明日は何が思いつくか、楽しみです！！

毎回、変わらぬ人気です。「牛筋ポン酢」・・・すじ肉にはコラーゲン、エラスチン、コンドロイチンといった筋肉や関節の腱などに弾力性ををもたらし、体を柔軟に保つ働きをもつ成分が豊富に含まれています。関節炎の予防や足、腰の強化、皮膚のしわの改善を…

今日は、「鯵に秋刀魚に〆鯖、タコ、ハマチ」ですね！！ 明日は、「水イカ」でも入れようと思います！！

橙の店長を経て、今「暖厨」の店長の「山下さん」通称（やましぃーさん）です。（笑） 今日は、今話題の和食に合うシャンパンとなぜか梨を持ってのショットです！！ ん～いつもに増して、変なオーラがでております！！（笑）

生ハムは健康ダイエット食品!!脂身を多く含む生ハムは高カロリーだと考えられがちですが、分析の結果、実は大変な健康食品だという事がわかりました。生ハムに含まれる脂肪酸は、オリーブオイルの基本成分であるオレイン酸、リノール酸、ステアニン酸などの…

別名さくら肉と呼ばれる馬肉は、ヘルシーな健康食の一つ。その歴史は古く、明治初年にさかのぼるといわれています。武田信玄の時代から優秀な馬の産地として名高く、その馬肉を全国に名をとどろかせていました。さらに馬肉を食べると体が温まると言われ、馬…

今日はなかなかいい、「鯖」がはいりました。 〆て、炙りで出そうと思います！！

「鯵、あがりました～！！」 っとこんな感じでいつもやっております！！（笑）

「鯵刺し一丁！！ オーダーいただきました！！」

最後にちょっとお腹がすいてるけどごはん物はどうかな？な方におすすめ！ お野菜たっぷりなんでサラッとさっぱりといただけます。

「秋刀魚のお造り」・・・今橙ではほぼ毎日、出ている商品じゃないですかねぇ！？ もうぼちぼち、脂ものってきたんで、焼きもお勧めですよ！！

鯖と鰹と昆布だしで、「アナゴの茶碗蒸し」を作りました！！ 蒸し器で、弱火で３０分ぐらいすると、プルプルの茶碗蒸しのできあがり！！ 卵ファンの方は、是非どうぞッ！！