2007-09-21 秋酒「ひやおろし」 kishimoto #練習用 富久長、ひやおろし!!! 吟醸「秋櫻(こすもす)」です! お酒の旬は人それぞれ一家言あり、一概には言えないのですが、酒通に強く支持されるのがこの季節の、「ひやおろし」のお酒です。 冬にできたお酒が夏場にゆっくり休んで熟成し、やわらかさを帯びてきます。 富久長のひやおろし、定番の「吟醸 秋櫻(こすもす)」 やわらかな味わいとサッパリとした辛口のキレ味です。