上野でございます！
ここには、まるで日本ではない様な地下市場がっ
お目当ては…
スパイス達です！
広島では（と言うか此処だけか⁉）なかなか目にしない様な怪しいスパイスの仕入れに成功っ
これで、うちに来店されるお客様の岸本中毒性が高まるはず（笑）
そこから、一先ず 浜松町にて0次会っ（のつもりが、予想を遥かに超える料理&トークに勉強させられました）
石川県に行って来たのと、お客様からの紹介で、石川県の地酒のお店へ
（何事も、予習復習が大事ですからっ）
立ち飲み屋さんで、軽くのつもりでお邪魔したのですが…
メニュー見て、お酒のオススメを聞いた時点で、もうすでにエンジンがかかっちゃいましたね（笑）
なんなの⁉この滑る様なトークに、知識力っ…しかも、オーダーしたアテには「絶対、これが合うからー」っと、サービス試飲の提供までっ
料理も、マスカットとブルーチーズの白和えや、マグロとキウイのぬた（←これはマグロがメインではなくキウイの酸味が重要なぬた） だったり、冷奴にナッツとクミンを振り替えたもの（←これも、上のスパイスと合わせてくださいねっと…）
料理に合わせる為、二蔵のお酒のブレンド酒まで出て来て…
ちょっと～これ立ち飲みのレベルじゃないじゃーん（笑）
なんて、ぼやきながら 本当に色々勉強になりました！
そして、いよいよここからが本日の本番です！
五反田にある、広島のお好み焼きと広島の地酒が楽しめるお店っ
ほじゃひ さんです！
https://m.facebook.com/okonomihojahi/?locale2=ja_JP
いつも、研修行く度に、居酒屋さんに広島酒があると、味を知ってても 頼んじゃうんですよね～（笑）
なんだろー？安心感？
そんな、安心感が、東京に居ながら MAXで味わえる この雰囲気っ
広島より広島っぽい（笑）
他のテーブルで、普通に広島のお酒を皆 呑んでいて なんだか不思議な様な嬉しい様な…
うちには来て頂いてたので、我々もようやくお邪魔できました！
お忙しい中、ありがとうございます！
そして、ご馳走様でした！
この後、ご想像の通り ブラック研修は続くのでありました！
※6月5日まで、店休です。
